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Logicana-Kauen-Beissen

Kauen und Beißen - eine verlorene Kunst?

In der westlichen industrialisierten Welt wird Nahrung immer weicher, kauaktive Nahrung wird zur Ausnahme und verarbeitete Lebensmittel zum Standard. 
Dabei ist die Kaufunktion nicht nur wichtig für das Zerkleinern der Nahrung, sondern das Kauen hat einerseits eine regulative (beruhigende) Wirkung auf unser Nervensystem. Andererseits ist das Kauen ein wichtiger Baustein der Kieferentwicklung. 
Durch die Beissringe auf logicana.at können Kinder das Kauen trainieren und so auch leichter festere Nahrung kauen und gleichzeitig dem Nervensystem einen beruhigenden Input geben.

Kauen und Beißen - eine verlorene Kunst?

In einer Welt, in der alles gekocht, gegart, zu Brei verarbeitet wird, ist Kauen wohl tatsächlich eine Fähigkeit, die mehr und mehr in den Hintergrund gedrängt wird. Eine Karotte zu  kauen lehnen viele Kinder ab. Weil es zu anstrengend ist? 
Die Vermutung liegt nahe, wenn ab Beikostreife ausschließlich Brei verabreicht wird, das Brot ohne Rinde angeboten und Gemüse gedünstet wird. Natürlich sollten Kinder langsam und mit Bedacht an harte Nahrung herangeführt werden. Der Umgang mit verschiedenen Lebensmittel-Konsistenzen ist ohne Zweifel essentiell für einen gesunden Lebensstil.

Warum ist Kauen so wichtig?

Um ein Stück Brot oder rohes Gemüse kauen zu können bedarf es eine Reihe an Fähigkeiten. Das Kiefer muss weit genug geöffnet werden, es muss entschieden werden, ob es noch weich genug ist um mit den Schneidezähnen abgebissen werden zu können oder ob lieber die Backenzähne verwendet werden sollen um abzubeißen. Die Zunge muss lateralisiert werden können um die Nahrung auf den Backenzähnen halten zu können um sie zu zermahlen, gleichzeitig muss die Zunge auch den Speisebrei von einer Seite auf die andere Seite befördern. Die Zunge wird anschließend in eine Schüssel-Form gebracht um den Speisebrei aufzunehmen, die Zungenspitze an die Papilla incisiva (die Zungenruhelage) gebracht und der Speisebrei durch eine "Meerjungfrau"- Bewegung der Zunge in Richtung Speiseröhre gebracht. 
Damit all dies geschehen kann, ist die
Integration der Mundreflexe notwendig, welche bei Nahrungsmitteln, die leicht zergehen oder gar nicht erst im Mund bewegt werden müssen, nicht vollständig passieren kann.

Warum sind Beissringe für Kinder wichtig?

Das Wachstum der Kieferknochen ist in den ersten 5-6 Jahren am größten, daher ist es wichtig, dem Kind ein Angebot an Möglichkeiten zu bieten, die Kieferknochen zu verwenden. Denn im menschlichen Körper verläuft die Entwicklung nach dem Prinzip: „Use it or loose it!“ - bedeutet: verwende es, oder verliere es. Werden Strukturen also nicht verwendet, dann verläuft das Wachstum und die Entwicklung nicht ideal. Kauen und Beißen sind die Aufgaben der Kieferstrukturen. Kann ein Kind diese Fähigkeiten nicht ausreichend durchführen, etwa weil zu wenig kauaktive Nahrung angeboten wird, kann auch das Wachstum der Kieferknochen eingeschränkt sein.
Beissringe sind einerseits toll um die orale Erkundungsphase des Kindes bestmöglich zu unterstützen, sie können aber auch hilfreich sein um neue (härtere) Konsistenzen von Nahrungsmitteln anzubieten, da der Beissring ein Training für die Kaumuskulatur bietet. 

Mein Kind würgt bei harten Speisen, was kann ich tun?

Der Würgreflex ist ein sogenannter Schutzreflex, der zu Beginn des Lebens dafür sorgt, dass nur die Dinge (also Milch) aufgenommen werden, die auch aufgenommen werden können. Durch den Beikoststart sowie die orale Erkundung verlagert sich der Würgreflex immer weiter nach hinten in Richtung Rachen. Um die Rückverlagerung des Würgreflex zu unterstützen, kann es sinnvoll sein verschiedene Texturen anzubieten, sowie die Möglichkeit die oralen Strukturen zu erkunden. Verschieden Beissringe mit unterschiedlichen Oberflächen und verschiedenen Härtegraden können dabei sehr hilfreich sein!